Kemence építés
Mivel a kerti konyha kialakítása igen komplex és nehéz feladat, ezért nem is tanácsos ennek nekikezdeni szakértői felügyelet nélkül. A legkritikusabb részt a kemence építés jelenti, ezért ha a tulajdonos úgy gondolja, nem birkózik meg a feladattal, mindenképp tanácsos egy profi csapat mellett dönteni, olyan céget választva, amelyik képes garantálni a sikert a tapasztalt és szakavatott munkatársak révén.
A profik számtalan esetben találkoztak olyan kemencékkel is, ahol rövid elemzés után ki is derült, mi lehetett a baj, mit rontott el az amúgy laikus tulaj az építésnél, illetve mik voltak azok a lépések, amikre nem figyelt eléggé az építő. A több éve építéssel foglalkozó szakértők rengeteg rosszul kialakított típussal találkoztak már, és annyi hibával, amit egyszerűen ki lehetett volna iktatni. A kemence építés során a legfőbb gondot az jelenti, hogy az emberek megbíznak az olyan leírásban, útmutatóban, amit egy hozzá nem értő ember írt.
Temérdek ilyennel lehet találkozni az interneten, és sokan be is dőlnek ezeknek, sőt, már rá egy hétre el is kezdik a kemence építés kivitelezését, és sajnos már az alapnál hatalmas hibát követnek el, ami miatt az egész tartozék két év múlva rendesen nem is használható. A kemence építése egyöntetűen a precíz és szakértői lépésekre alapszik, ezért ha az ember talál is egy útmutatót, tanácsos olvasgatni a hozzászólásokat, mert megeshet, hogy egyes személyek, akik valóban értenek hozzá, kijavítják a hibákat, és felhívják a figyelmet azokra a részekre, amiket nem úgy kell megoldani.
A leggyakoribb hiba közé sorolható, hogy az építő rossz alapanyagot választ ki. Tudni kell, a samott, beton, vasszerkezet, cementhabarcs semmiképp sem alkalmas a kemence építése szempontjából. Emellett vigyázni kell, hogy ne legyen az ajtó túl nagy, hiszen akkor exponenciálisan megnőhet a hőveszteség, ami miatt rendesen nem sülhetnek meg a több órát is igényelő húsok. Emellett az is gondot jelent, amikor nem profi hőtartó és visszasugárzó rétegek találhatóak a tűztér környezetében.